15 mai 2026
Filet de poisson en croûte d’herbes et citron
Un plat léger et parfumé qui sublime le poisson avec une touche croustillante et aromatique.
Ingrédients :
- 4 filets de poisson blanc
- 80 g de chapelure
- 1 citron
- Persil ou herbes fraîches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Mélangez la chapelure avec les herbes ciselées, du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
Disposez les filets de poisson dans un plat, arrosez-les de jus de citron puis recouvrez-les avec la chapelure aux herbes en appuyant légèrement.
Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le poisson soit cuit et le dessus doré.
Servez bien chaud avec des légumes ou du riz pour un plat équilibré et délicatement parfumé.
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