12 juin 2026
Saumon laqué au soja et sésame, riz parfumé
Un plat inspiré des saveurs asiatiques, équilibré et élégant pour terminer la semaine.
Ingrédients :
- 4 pavés de saumon
- 200 g de riz
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel
- Poivre
Préparation :
Commencez par cuire le riz dans une casserole d’eau salée puis égouttez-le.
Dans un bol, mélangez la sauce soja et le miel. Badigeonnez les pavés de saumon avec cette marinade.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire le saumon quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit légèrement caramélisé. Parsemez de graines de sésame en fin de cuisson.
Servez le saumon avec le riz bien chaud et un peu de sauce de cuisson pour un plat parfumé et délicatement sucré-salé.
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