29 octobre 2025
Crumble de poires et noix
Un dessert réconfortant et croustillant qui combine la douceur des poires avec le croquant des noix, parfait pour un goûter ou un dessert d’automne.
Ingrédients :
- 4 poires mûres
- 80 g de farine
- 60 g de sucre
- 60 g de beurre froid
- 50 g de noix concassées
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Pelez les poires et coupez-les en dés.
Disposez-les dans un plat à gratin.
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, les noix concassées et la cannelle.
Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Répartissez ce mélange sur les poires de manière uniforme.
Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et croustillant.
Servez tiède, seul ou accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour un dessert gourmand et chaleureux.
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