28 septembre 2026
Lasagnes aux épinards, ricotta et jambon
Des lasagnes fondantes et crémeuses qui changent de la traditionnelle version à la viande.
Ingrédients :
- 9 feuilles de lasagnes
- 500 g d’épinards frais ou surgelés
- 250 g de ricotta
- 150 g de jambon blanc
- 40 cl de coulis de tomate
- 40 cl de béchamel
- 80 g de fromage râpé
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Muscade
Préparation :
Commencez par faire revenir les épinards dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et la gousse d’ail hachée. Salez légèrement, poivrez et ajoutez une pincée de muscade. Laissez cuire quelques minutes puis égouttez-les soigneusement.
Mélangez les épinards avec la ricotta. Dans un plat à gratin, déposez un peu de coulis de tomate, puis une couche de feuilles de lasagnes. Ajoutez une partie du mélange aux épinards, quelques morceaux de jambon et un peu de béchamel.
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients et terminez par les lasagnes, la béchamel et le fromage râpé.
Enfournez à 180 °C pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les lasagnes soient bien gratinées. Laissez reposer quelques minutes avant de servir avec une salade verte.
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