RECETTE MARDI 14 04

Tourte au thon, tomates et moutarde

Une recette simple et généreuse, parfaite pour un repas de semaine, qui associe fondant et saveurs légèrement relevées.

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées
• 1 boîte de thon au naturel
• 2 tomates
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 15 cl de crème fraîche
• 1 œuf
• Sel
• Poivre

Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 200 °C. Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier. Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez. Coupez les tomates en fines rondelles.

Déroulez une pâte feuilletée dans un moule, étalez la moutarde sur le fond, puis répartissez le mélange au thon. Disposez les rondelles de tomates par-dessus.

Recouvrez avec la seconde pâte, soudez bien les bords et badigeonnez avec l’œuf battu pour obtenir une belle dorure.

Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la tourte soit bien dorée. Laissez reposer quelques minutes avant de découper afin de profiter d’une texture fondante et savoureuse.