RECETTE MARDI 07 04

Poulet rôti aux herbes et carottes nouvelles

Une recette simple et parfumée qui met en avant des produits de saison avec une cuisson douce et savoureuse.

Ingrédients :

·         4 cuisses de poulet

·         1 botte de carottes nouvelles

·         2 gousses d’ail

·         Thym et romarin

·         3 cuillères à soupe d’huile d’olive

·         Sel

·         Poivre

Préparation :
Préchauffez votre four à 190 °C. Nettoyez les carottes (inutile de les éplucher si elles sont fines) puis coupez-les en deux dans la longueur si elles sont épaisses.

Disposez les cuisses de poulet dans un grand plat. Ajoutez les carottes autour, les gousses d’ail légèrement écrasées, puis parsemez de thym et de romarin. Arrosez avec l’huile d’olive, salez et poivrez généreusement.

Mélangez légèrement pour bien enrober les légumes. Enfournez pendant environ 45 minutes. À mi-cuisson, retournez le poulet et arrosez-le avec le jus de cuisson pour qu’il reste bien moelleux et doré. Servez bien chaud.