04 novembre 2025
Croque montagnard au fromage à raclette
Une version gourmande et généreuse du classique, idéale pour un repas d’hiver rapide et savoureux.
Ingrédients :
- Fromage à raclette
- Pain de campagne (ou pain de mie épais)
- Jambon cru
- 1 oignon rouge
- Un peu de beurre
- 1 cuillère à café de moutarde douce
- Quelques cornichons
- Poivre
Préparation :
Commencez par faire fondre un peu de beurre dans une poêle et faites-y revenir l’oignon rouge émincé jusqu’à ce qu’il devienne tendre et légèrement caramélisé.
Tartinez les tranches de pain de campagne d’une fine couche de moutarde.
Déposez sur la première tranche une couche de fromage à raclette, une tranche de jambon cru et quelques lamelles d’oignon.
Refermez avec la seconde tranche de pain et appuyez légèrement.
Faites cuire le croque quelques minutes à la poêle ou dans un appareil à croque-monsieur, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant et le fromage bien coulant.
Servez chaud, accompagné de quelques cornichons pour une touche de fraîcheur.
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