28 octobre 2025
Munster fermier rôti aux pommes de terre et oignons
Une recette savoureuse et réconfortante qui marie le caractère du munster fermier à la douceur des pommes de terre et des oignons pour un plat généreux et parfumé.
Ingrédients :
- 250 g de munster fermier
- 800 g de pommes de terre
- 2 oignons
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de crème fraîche (facultatif)
- Sel, poivre
- Quelques brins de persil pour la décoration
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
Épluchez et émincez les oignons.
Dans une poêle, faites revenir les oignons avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche d’oignons.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Coupez le munster fermier en tranches épaisses et disposez-les sur le dessus du plat.
Versez éventuellement la crème fraîche pour plus d’onctuosité, puis poivrez légèrement (inutile de saler, le fromage l’est déjà).
Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
Servez chaud, décoré de persil ciselé, accompagné d’une salade verte pour un repas rustique et savoureux.
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