23 octobre 2025
Clémentines rôties au miel et aux épices
Un dessert simple et parfumé qui met en valeur la douceur acidulée des clémentines relevée par la chaleur des épices et du miel.
Ingrédients :
- 6 clémentines
- 2 cuil. à soupe de miel
- 1 cuil. à café de cannelle en poudre
- 1 gousse de vanille (ou 1 cuil. à café d’extrait)
- 1 noisette de beurre
- Quelques feuilles de menthe pour la décoration
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Pelez les clémentines et séparez-les en quartiers, en retirant le plus de filaments possible. Disposez-les dans un plat allant au four.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre avec le miel, la cannelle et la vanille.
Versez ce mélange chaud sur les quartiers de clémentines, puis mélangez délicatement pour bien les enrober.
Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les fruits soient légèrement caramélisés et libèrent leur jus.
Servez tiède, décoré de quelques feuilles de menthe, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un peu de fromage blanc pour un dessert léger et fruité.
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