Ce samedi 18 avril à 8h00, le Hoernerhof à Montbronn va retrouver une ambiance que beaucoup pensaient disparue. Après plusieurs années de silence, l’ancien établissement rouvre ses portes sous un nouveau nom : « Le Bois Joli ». Un projet porté par Patricia et Romuald Maier, avec une idée simple mais forte : redonner vie à un lieu chargé d’histoire locale.

Dans la mémoire des habitants, cet endroit n’est pas anodin. Il a longtemps été un point de passage, de rencontres, de repas partagés, de soirées qui s’étiraient un peu plus que prévu. C’est justement cette atmosphère que le couple souhaite raviver, en respectant l’âme du site tout en lui apportant une nouvelle énergie.

Le pari est clair : recréer un véritable lieu de vie au cœur du village. Dès l’ouverture, les visiteurs retrouveront une offre conviviale et accessible, pensée pour les week-ends avec pizzas, flammekueches et tartines. Par la suite, la cuisine évoluera vers des plats du jour et des buffets de saison, toujours dans une logique de produits frais et de proximité.

Mais au-delà de l’assiette, c’est surtout l’esprit du lieu qui fait la différence. Les propriétaires veulent retrouver ce que beaucoup regrettent aujourd’hui : un endroit où l’on s’attarde sans regarder l’heure, où les discussions se prolongent naturellement, où les générations se croisent autour d’un verre ou d’un repas.

L’ancien site a d’ailleurs été repensé pour faire remonter certains souvenirs. À l’extérieur, un espace champêtre a été remis en état, avec notamment une balançoire restaurée qui rappelle des moments plus simples, presque d’enfance pour certains habitués du secteur. L’idée est de recréer une ambiance familiale, presque intemporelle, où chacun peut retrouver un peu de son passé.

À l’intérieur, des espaces détente avec jeux de société, livres et coins canapés viennent compléter cette volonté de convivialité. Le lieu proposera également des services pratiques comme un relais colis, afin de s’ancrer dans la vie quotidienne des habitants.

Soirées à thème, animations, moments festifs viendront progressivement rythmer l’année et redonner au Hoernerhof ce rôle central qu’il a longtemps occupé dans la vie locale.

Avec cette réouverture, ce n’est pas seulement un commerce qui renaît, mais un lieu de mémoire collective qui reprend vie, porté par ceux qui y ont des souvenirs… et par ceux qui en créeront de nouveaux dès ce samedi.

Crédit Photo ( Le bois joli )